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UMR UNH, INRA, Unité de nutrition humaine
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Transition vers des systèmes agricole et agroalimentaire durables : quelle place et qualification pour les légumineuses à graines ?
- Par Marie-Benoît Magrini,
- Marc Anton,
- Célia Cholez,
- Gérard Duc,
- Guenaelle Hellou,
- Marie-Hélène Jeuffroy,
- Jean-Marc Meynard,
- Élise Pelzer,
- Anne-Sophie Voisin
- et Stéphane Walrand
Dans Revue Française de Socio-Économie (2017/1 n° 18)
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