Thomas Collas

Une supériorité en partage. Genèse et perpétuation d’une association de dirigeants d’entreprises dans le monde de la pâtisserie de boutique

• Par Thomas Collas

Dans Sociologies pratiques (2024/2 N° 49)

Sociographie des cabinets ministériels (2012-2014) : présentation générale

• Par Thomas Collas,
• Delphine Dulong
• et Frédéric Sawicki

Dans Revue française d'administration publique (2018/4 N° 168)

Boulevards et chemins de traverse : les carrières des collaborateurs de l’exécutif (2012-2014)

• Par Anne Bellon,
• Thomas Collas
• et Pierre Mayance

Dans Revue française d'administration publique (2018/4 N° 168)

Que guide un guide ?

Évaluation et attention des producteurs aux notes sur les marchés des bonbons de chocolat

• Par Thomas Collas

Dans Revue Française de Socio-Économie (2017/2 n° 19)

Thomas Collas, La pâte et le décor : considération et formes professionnelles dans le monde des pâtissiers. Thèse de sociologie, réalisée sous la direction de Pierre FRANÇOIS, Directeur de recherche CNRS, CSO, soutenue le 23 novembre 2015 à l’IEP de Paris. Jury composé de Frédéric LEBARON, Professeur, Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines ; Laurent LESNARD, Directeur de recherche CNRS, OSC et CDSP ; Philippe STEINER, Professeur, Université Paris-Sorbonne ; Pascale TROMPETTE, Directrice de recherche CNRS, PACTE (rapporteure) ; Marc ZUNE, Professeur, Université catholique de Louvain (rapporteur)

• Par Thomas Collas

Dans Revue Française de Socio-Économie (2016/2 n° 17)

Le public du soutien scolaire privé

Cours particuliers et façonnement familial de la scolarité[*]

• Par Thomas Collas

Dans Revue française de sociologie (2013/3 Vol. 54)