10. Représentation des molécules organiques
- Par Salah Belazreg
Pages 246 à 254
Citer ce chapitre
- BELAZREG, Salah,
- AGUILAR, Sébastien,
- BELAZREG, Salah,
- BORDI, Cédric,
- NADARAJ, Nathalie,
- ROSARD, Frédéric
- et MISSUL, Alexandre,
- Belazreg, Salah.
- Belazreg, S.
- S. Aguilar,
- S. Belazreg,
- C. Bordi,
- N. Nadaraj,
- F. Rosard
- et A. Missul
https://doi.org/10.3917/dunod.aguil.2025.01.0246
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- et MISSUL, Alexandre,
https://doi.org/10.3917/dunod.aguil.2025.01.0246
Dans la formule développée, toutes les liaisons entre les atomes sont représentées.
Une liaison simple entre deux atomes est représentée par un tiret.
Une liaison multiple est représentée par plusieurs tirets.
Dans la formule semi-développée, les liaisons impliquant un atome d’hydrogène ne sont plus représentées.Exemples
Différentes formules de la molécule d’éthanol
La formule topologique est une représentation simplifiée d’une molécule :
La chaîne carbonée est représentée en zigzag : c’est une ligne brisée qui peut comporter des ramifications. Les atomes d’hydrogène ainsi que leurs liaisons avec les atomes de carbone ne sont pas représentés. Les liaisons multiples sont mentionnées.
Les atomes autres que les atomes de carbone et d’hydrogène figurent par leur symbole, ainsi que les atomes d’hydrogène qu’ils portent éventuellement.ExemplesUn groupe caractéristique (ou groupe fonctionnel) est un groupe d’atomes qui, présent dans une molécule, lui confère des propriétés particulières.Famille chimique
Les composés ayant le même groupe fonctionnel appartiennent à une même famille et ils ont des propriétés chimiques identiques.
Les principaux groupes caractéristiques, ou groupes fonctionnels, sont regroupés dans le tableau ci-après :
La formule brute ne renseigne pas sur l’enchaînement des atomes qui constituent la molécule : à une formule brute peuvent correspondre plusieurs molécules différentes.
On appelle espèces isomères, des espèces chimiques qui ont la même formule brute, mais des enchaînements d’atomes différents, c’est-à-dire des formules semi-développées ou des formules développées différentes…
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