Les aliments transformés peuvent-ils être réellement bio ? Le point de vue des consommateurs
- Par Ida Fartsi,
- Ivan Dufeu,
- Gwenaëlle Briand-Decré,
- et al.
Dans Décisions Marketing (2023/2 N° 110)
Le dispositif de gestion, moteur d’une dynamique entrepreneuriale collective. Le Projet Bio Loire Océan
Dans Revue de l'Entrepreneuriat / Review of Entrepreneurship (2020/4 Vol. 19)
Le réabonnement à un système de paniers : le cas des produits biologiques solidaires
- Par Magali Jara,
- Ivan Dufeu
- et Laurent Le Grel
Dans Décisions Marketing (2020/4 N° 100)
I. François Perroux – Économie, pouvoir et stratégie
Dans Les grands auteurs en stratégie (2020)
Les consommateurs perçoivent-ils le prix des produits du commerce équitable comme étant juste ?
Dans Décisions Marketing (2017/1 N° 85)
Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands
- Par Ronan Le Velly,
- Ivan Dufeu
- et Laurent Le Grel
Dans Économie rurale (2016/6 n° 356)
Organisations collectives territorialisées
Le département comme référence
- Par Christine Margetic,
- Julien Noël,
- Ivan Dufeu
- et al.
Dans Alimentation et proximités (2016)
L’AMAP poisson Yeu-Nantes
Un circuit de proximité halio-alimentaire territorialisé
- Par Julien Noël,
- Laurent Le Grel
- et Ivan Dufeu
Dans Alimentation et proximités (2016)
Les ressorts de l’engagement dans une forme particulière d’échange collaboratif entre producteur et consommateurs : les AMAP
- Par Ivan Dufeu
- et Jean-Marc Ferrandi
Dans Décisions Marketing (2013/4 N° 72)
Le système Fairtrade : une garantie pour les consommateurs ?
- Par Gaëlle Balineau
- et Ivan Dufeu
Dans Mondes en développement (2012/4 n°160)