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UMR UNH, INRA, Unidad de Nutrición Humana
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La transición hacia sistemas agrícolas y agroalimentarios sostenibles: ¿qué lugar y calificación deberían tener las leguminosas?
- Por Marie-Benoît Magrini,
- Marc Anton,
- Célia Cholez,
- Gérard Duc,
- Guenaelle Hellou,
- Marie-Hélène Jeuffroy,
- Jean-Marc Meynard,
- Élise Pelzer,
- Anne-Sophie Voisin
- y Stéphane Walrand
En Revue Française de Socio-Économie (2017/1 n° 18)
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